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    也正是如此严格的规范化每个细节，才能够让我们赢得了消费者的信赖。”

    看了吴彤一眼，吴浩紧接着讲道：“好的口碑想要建立这不是一朝一夕能够完成的，需要不断的进行积累。

    可是坏的口碑却很容易建立，比如有消费者在你们咖啡馆的咖啡中喝出来了一根头发，又或者是一颗老鼠屎，那么你们前期建立起来的品牌形象，好的口碑都将会付之东流。

    随着这些坏口碑的传播，你们的生意也会越来越差，最终倒闭出门。”

    “那么如何避免这种事情发生呢，这不光是叮嘱大家注意卫生这么简单，得需要一套非常严格的生产工艺标准。

    比如所有人的衣着必须整齐干净，手上不能有手指甲，店里卫生必须干净整洁。一些接触到食物的重要岗位必须穿戴好工作服，带好头巾等等。

    这些都可以通过一套严格的标准将它确定下来，这样不管是你们店里的工作人员罔替，都不会影响你们产品的质量，以及你们的服务质量。

    除此之外，好的标准好的制度也是你们发展壮大的关键。现在这样一家小的咖啡馆你当然觉得管理起来没有问题很轻松，可是当咖啡馆的面积增加了，或者有其它的分店了，你一个人再管理起来就比较吃力的。

    甚至这些工作将会完全束缚你，让你没有喘息知道，把你彻底捆绑在这个岗位上面，无法再干其它事情了。

    而如果有完整的标准和制度后，员工们就可以按照这些标准和制度自己执行下去，你的压力就会减轻很多。

    这也是为什么大的企业都是用制度和标准管理人员，管理运用公司的原因。小公司依靠人来管人，管理运营企业。大的公司是依靠制度，依靠标准来管理人和运营企业的。”


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